蔬果小知識

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壓神桌，非虎頭柑莫屬

慈心報報    2020/01/12

苗栗苑裡的謝美妹農場一年一度的友善虎頭柑來囉！
虎頭柑是什麼？想必很多朋友對它非常陌生～
就讓小編來跟大家介紹一下啦！

 

虎頭柑又叫年柑、酸柑，
跟一般的桶柑、橘子不一樣喔！
平常是看不到虎頭柑的！

而只有在過年期間，客家庄會將象徵大吉大利的虎頭柑，擺在神(佛)桌前，希望來年運勢興旺，故經常將虎頭柑供奉在神(佛)桌前，元宵過後才取下桌。
所以虎頭柑又稱為年柑 。

亦可食用(怕酸的朋友可以斟酌嘗試)：
1.切片沾鹽巴或醬油
2.切絲加入鳳梨蘋果煮成水果茶
3.皮厚可做酸柑茶
(早期是用以果肉汁參茶葉末攪拌後塞回果中，綁好烘乾晒乾，聽說藥用有很多功效，古時後老祖宗傳下來的方法。)

當天也有好朋友不小心跟著我們回來了，叫得出牠們的名字嗎？

Ans：中國樹蟾、台灣吉遁蛛！

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