2019/08/07還記得小時候的夏天，和煦陽光乘著輕柔微風，但現在呢？
●左圖-地球發燒（圖片來源 / Pixabay）、右圖-北極融冰（圖片來源 / wikimedia）
全台梅雨季變成「豪雨季」、屏東遭「龍捲風」突襲，才七月初，卻高溫延燒，台東太麻里的溫度竟飆升至「39℃」…
這不只在台灣…
格陵蘭一天融冰高達20億噸、印度發生50℃熱浪、歐洲熱浪更是頻繁，氣候災難新聞層出不斷，儼然已無法掌握的全球氣候，你我又該如何面對？如何挽救這失控的局面？
—慈心基金會創辦人-日常老和尚曾說過：「只要稍稍改一改飲食習慣，就可以把眼前整個環境，改變過來。」
因此中區慈心在彰化員林舉辦「為愛而綠—蔬食展」！
打破以往對於蔬食展的既定印象，沒有試吃、沒有DIY，只有真誠分享，讓我們用嘴巴來救地球！
而每個人開始吃蔬食的契機都不太一樣，有人是看到－國人十大死因，有70％的疾病竟然跟飲食有關，尤其是癌症蟬聯37年排行第一死因；有人是看到－穀物換肉率，全球有這麼多的穀物是拿來餵養經濟動物，驚覺在不知不覺中消耗了這麼多的穀物資源；有的則是－愛護動物，看到屠宰場的驚悚過程，無法忍受，不忍牠們受苦。
●透由體驗活動「生死一瞬間」，進入經濟動物無法自主的生存世界
但不管是什麼原因，要改變飲食習慣本來就不太容易，勢必會有所掙扎、遇到困難！必須透過和有經驗的人學習，找到志同道合的夥伴，按照正確的飲食方式，不僅更健康、更環保、更找回地球的元氣，這就是我們堅持吃蔬食的動力。
而這件事，你也可以！就在「張口」之間。
