對不起，我變心了

我喜歡喝茶，以往非兩高不買－高單價、高山茶，一趟淨源茶場後，我變心了⋯⋯。
——張先生的自白

●穿上採茶裝，人人都可以成為採茶姑娘

看著台上演繹著茶場初期，農友才剛轉作有機時，田間生態還沒恢復，卻眼看著茶樹枯枝、蟲害嚴重，心裡非常焦急，而慈心基金會陪伴農友度過這煎熬的每一天。

好不容易，茶樹狀況好轉了，有得收了！
但一批批的有機茶菁，來自不同的生長環境、土壤、病蟲害、生態，並不適用一般的標準化作業程序，所以必須透過一道道工序，「萎凋、浪菁、去雜味，揉捻」，每道都不能出錯，才能製作出最好的風味。
歷經一整天的淬鍊，才慢慢體會到，一杯茶，不是滿足我的口腹之慾，而是蘊含著一顆顆守護大地、陪伴農友的心。

●親自揉茶，才感受到每口茶得來不易！

淨源茶相關連結-慈心大地37期